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Invertir en tu cocina, es una inversión en tu hogar y en tu calidad de vida a largo plazo.
Mantener tu cocina integral en perfecto estado no solo preserva su belleza, sino que también asegura su funcionalidad a largo plazo. Sigue estos consejos para cuidar adecuadamente de este espacio vital de tu hogar.
Durante la última década, las casas pequeñas y los micro departamentos se han vuelto enormemente populares, al ser opciones asequibles y ecológicas para la vida moderna. Con una arquitectura cada vez más compacta, el diseño de muebles con 'conciencia espacial' también se está volviendo cada vez más relevante. Una de las áreas más críticas para el ahorro de espacio es la cocina, donde la multitud de funciones y la necesidad de almacenamiento pueden dificultar el uso eficiente del espacio. A continuación, presentamos ejemplos de muebles que ahorran espacio para aprovechar al máximo una cocina pequeña. Mesas que ahorran espacio La 'mesa de ahorro de espacio' es uno de los métodos más populares para aumentar la eficiencia de la cocina, con variaciones que pueden incluir componentes deslizantes, piezas plegables y funciones transformables. Uno de los ejemplos más emblemáticos de esta tipología es la tabla desplegable, que data del siglo XVI en Inglaterra. Con hojas plegables a ambos lados, los usuarios pueden transformar la mesa cuando no está en uso para aumentar el espacio limitado para circular. Otros ejemplos más modernos pueden incluir mesas de comedor con sillas anidadas u otomanas (sin respaldo), aumentando el espacio de almacenamiento y eliminando el espacio ocupado por las sillas normales. Algunas encimeras de cocina tipo isla, como la que se muestra más arriba, pueden incluso aumentar el espacio con componentes deslizantes modulares, que sirven como superficies de trabajo o como encimeras funcionales con fregaderos y almacenamiento. Los beneficios de estos productos radican no solo en su eficiencia espacial, sino en su capacidad de ocupar espacio solo cuando son utilizados activamente. Almacenamiento en muros y techos Cuando el espacio habitable es mínimo, los diseñadores y propietarios pueden ahorrar espacio haciendo uso completo de las paredes y el techo, almacenando en esos puntos las herramientas y utensilios de cocina. Ejemplos comunes incluyen bastidores de cuchillos magnéticos y depósitos colgantes, transfiriendo gran cantidad de espacio de almacenamiento desde encimeras desordenadas y preciados cajones a las unidades superiores. Si se quiere mantener un esquema minimalista, los diseñadores pueden buscar o crear gabinetes retráctiles o revestidos. Estanterías multifuncionales Al igual que las mesas transformables y las cocinas tipo isla, que pueden ahorrar espacio al concentrar múltiples funciones en un solo sistema, los gabinetes y otros tipos de estantes también pueden ser convertidos en elementos eficientes. Estas transformaciones pueden tomar muchas formas, desde mesas que se mueven o se apilan, cajones con componentes anidados, hasta superficies extensibles para comer o beber, como la que se muestra en la imagen superior. Organizadores paras cajones Independientemente de las opciones poco convencionales para el almacenamiento eficiente, el cajón siempre será una parte inseparable de la tipología de la cocina. Por lo tanto, hacer un mejor uso del cajón también mejorará la eficiencia y la funcionalidad de la cocina en su totalidad. Los organizadores de cajones son un método atemporal y efectivo para utilizar de manera eficiente su preciado espacio de almacenamiento. Si bien son menos extravagantes que muchas de las opciones presentadas anteriormente, los organizadores pueden ser los más útiles en su uso cotidiano. En definitiva, existe una variedad de métodos para mejorar la eficiencia de los espacios pequeños; desde mesas que ahorran espacio hasta almacenamientos multifuncionales, incluyendo minuciosos compartimientos al interior de los cajones. Combinadas, estas tipologías y sistemas pueden ayudar a que incluso las cocinas más pequeñas funcionen de la misma manera de una cocina de tamaño convencional, optimizando la calidad de vida de los habitantes de ciudades cada día más densas.
Las islas son una parte esencial en los diseños de cocinas más amplias, ya que permiten aumentar el área de trabajo y el espacio de almacenamiento, integrando la zona del comedor y ofreciendo un punto focal para el total del espacio. Al ser un elemento multifuncional, es posible diseñarlas de diferentes maneras, incorporando taburetes o sillas, lavaplatos, cajones o incluso lavavajillas, hornos y microondas. Para determinar qué elementos incluir y cómo organizarlos, los diseñadores deben determinar el objetivo principal o el enfoque de la isla. ¿Servirá principalmente como una barra de desayuno, un espacio para entretener a los invitados, una extensión de la cocina, o como algo más? Y con esta función en mente, ¿cómo debería mejorar el flujo de trabajo de la cocina en relación al resto del área disponible? Estas consideraciones, combinadas con los requisitos básicos de accesibilidad, requieren que el diseño de la isla sea cuidadosamente pensado. A continuación, enumeramos algunos de los factores esenciales de su diseño. Dimensiones El tamaño de la isla de cocina es extremadamente importante por razones estéticas y funcionales. Una isla demasiado grande abrumará el área de la cocina y obstaculizará el movimiento, limitando potencialmente el flujo de trabajo de alguien que cocine o lave los platos y, por lo tanto, reduciendo la funcionalidad del espacio. Idealmente, una isla debe considerar 120 centímetros de espacio libre a su alrededor, dejando suficiente espacio para abrir y manejar los electrodomésticos y para que las personas caminen cómodamente. En contraste, una isla demasiado pequeña puede indicar que la isla es innecesaria, entregando poco espacio de trabajo y almacenamiento, y pudiendo ser reemplazada por un carrito o una mesa auxiliar. Si la cocina es lo suficientemente pequeña como para que la isla tenga menos de 60 o 90 centímetros de ancho, es más eficiente dejar el espacio libre y abierto. Por lo tanto, una isla de cocina ideal debe tener al menos 90 centímetros de ancho y al menos 120 centímetros de largo para acomodar gabinetes dobles o una barra en voladizo. Una cocina lo suficientemente grande como para acomodar una isla debe tener al menos 4 metros de largo. Finalmente, la altura de una isla es típicamente de 90 o 100 centímetros de alto, la primera es una altura cómoda para trabajar y la segunda permite la incorporación de una barra para asientos elevados. Las islas de 100 centímetros de alto habitualmente tienen dos niveles para acomodar los asientos y el espacio de trabajo por separado. Las islas de dos niveles permiten diseños y variaciones más creativas, pero las islas de una sola altura son más simples y facilitan una mayor uniformidad. Accesorios Dependiendo del tamaño de la cocina y del flujo de trabajo deseado por los usuarios, las islas de cocina pueden tener un número variable de electrodomésticos, incluyendo lavaplatos, microondas, lavavajillas o incluso encimeras de cocina y hornos. Para los diseños más sencillos, puede ser mejor incluir solo cajones y gabinetes junto a una barra de desayuno o asientos. Para los clientes que gustan de la cocina y que quieren amplias estaciones de cocina y lavaplatos adicionales, agregar los electrodomésticos mencionados anteriormente incluye un conjunto adicional de consideraciones importantes. Para funcionar efectivamente, un lavaplatos de isla podría estar acompañado por un lavavajillas de isla o estar ubicado cerca de un lavavajillas contra la pared. Si se incorpora una encimera de cocina, puede ser mejor eliminar la barra de desayuno, y también se debe instalar una campana extractora. Finalmente, agregar enchufes e instalaciones eléctricas podría ser muy beneficioso para los cocineros que consultan recetas o para los invitados sentados en la barra de desayuno. Para evitar el hacinamiento en la isla, se deben elegir cuidadosamente los electrodomésticos a incluir, en lugar de seleccionarlos todos. Flujos de trabajo Estas consideraciones están estrechamente relacionadas con los flujos de trabajo de la cocina. Al igual que con cualquier espacio interior, el diseñador o diseñadora es responsable de considerar los flujos de movimiento y las áreas de pausa, así como las rutinas esperadas y las relaciones entre dispositivos. Por ejemplo, nuevamente, se debe ubicar un lavaplatos cerca de un lavavajillas y cajones de almacenamiento. Del mismo modo, es esencial incluir un área de trabajo cerca del lavaplatos o la encimera de cocina, pero una barra de desayuno no debe ubicarse inmediatamente al lado del área de fuego o las personas sentadas quedarán expuestas a los humos y al calor de la cocción. Sin embargo, un espacio bien diseñado o con los niveles adecuados, puede eludir este requisito. Además, la regla del "triángulo de trabajo" indica que cada espacio de trabajo, es decir, el lavaplatos, el refrigerador y la cocina u horno, debe estar a una distancia de entre 120 y 270 centímetros. Esta regla explica porqué no se debe sobrecargar la isla con electrodomésticos, y adherirse a ella permitirá a los usuarios trabajar de la manera más cómoda y eficiente posible. Finalmente, aunque los diseñadores pueden esperar incluir tantos asientos como sea posible, los asientos demasiado juntos pueden impedir que los usuarios coman cómodamente sin golpearse los codos o chocar entre ellos. Naturalmente, las preocupaciones ergonómicas son parte ineludible del diseño de espacios tan activos como la cocina. Almacenamientos Las consideraciones de almacenamiento se relacionan con las consideraciones de los electrodomésticos y el flujo de trabajo, ya que el diseñador debe lograr un delicado equilibrio entre incorporar espacios de trabajo adicionales y maximizar el almacenamiento en la isla de la cocina. Si existen amplios gabinetes y cajones en otra parte de la cocina, los diseñadores pueden priorizar agregar electrodomésticos o expandir el área de la barra de desayuno. Si el almacenamiento es una preocupación principal, entonces se puede sacrificar una de las otras funciones. Este problema también se refiere a cuestiones de profundidad y altura. Debido a que las islas generalmente involucran alguna combinación de gabinetes y cajones, los diseñadores deben acomodar las alturas y profundidades estándar de los gabinetes y cajones junto con los electrodomésticos y los requisitos básicos de tamaño. Iluminación Finalmente, la iluminación es una de las principales formas en que el diseño de una isla de cocina puede diferenciarse estéticamente, ya que muchas islas incorporan luces de acento, como luces colgantes u otras piezas llamativas. Particularmente para las islas con barras de desayuno y encimeras de cocina, una iluminación adecuada es esencial para que los usuarios puedan ver la comida mientras cocinan o comen. Estas consideraciones son solo algunos de los parámetros que hacen que el diseño de una isla se destaque.
Un grifo es una válvula mecánica que sirve para regular, liberar o bloquear el flujo de un fluido –generalmente agua– desde una tubería. Aunque abrir un grifo es muy común hoy en día, no pensamos habitualmente en todo el conocimiento y la tecnología necesarios para que tengamos agua, en cualquier momento, con un simple movimiento de la mano. Pero entre la captación, el tratamiento y la distribución a la cocina o el baño, el agua toma una ruta bastante compleja. Proporcionar agua a los edificios es un antiguo deseo. Se han encontrado grifos rudimentarios en Creta, y se estima que datan del año 1.700 a.C. [1] Durante el Imperio Romano, el agua comenzó a distribuirse a través de tuberías de plomo, y en los famosos baños públicos romanos, los grifos de plata y otros accesorios de oro y mármol permitieron cierto control del flujo de agua. En el siglo XIX, comenzó la distribución de agua a presión en las casas, exigiendo un dispositivo más complejo que pudiera soportar presiones más altas, sin fugas ni estallidos. Fue allí donde apareció el grifo, inventado en Inglaterra en 1800 por Thomas Gryll. "Al igual que los grifos modernos, tenía un tornillo que forzaba un anillo de sellado contra una superficie plana, interrumpiendo así el flujo de agua". [2] Desde entonces, los grifos han evolucionado continuamente, combinando funcionalidad y estética. Actualmente, hay opciones que consumen menos agua, que usan sensores de movimiento para encender y apagar, otras con filtros incorporados e incluso ejemplos que liberan agua hirviendo y agua carbonatada. Sin embargo, más allá de sus formas y acabados, existe una serie de consideraciones a tener en cuenta al elegir el grifo para un baño o una cocina. Esta es una decisión importante, ya que se usarán con mucha frecuencia y cambiarlos luego de la instalación puede ser costoso. Compartimos con ustedes algunos puntos a considerar: ¿Grifo o mezclador? Lo primero que debemos considerar es si existe o no un suministro de agua caliente en el punto a instalar. Mientras que los grifos son más simples, liberando solo agua fría, los mezcladores mezclan agua caliente y fría, permitiendo la temperatura deseada. En el segundo caso, la activación puede realizarse mediante controles separados o con mezcladores de palanca única (monomando), en los que la temperatura del agua se ajusta de acuerdo a su posición. ¿Encimera o pared? Una segunda consideración se refiere a la altura de la tubería. Si el punto está debajo de la parte superior de la mesa de trabajo, una manguera conectará la tubería con la encimera (que se perforará) o con un orificio en el lavamanos. En este caso, se deberá comprar un grifo de encimera, que se apoyará sobre su superficie. Pero hay arquitectos que prefieren diseñar la salida del punto de agua por sobre la parte superior de la encimera, que suelen tener alrededor de 90 cm de altura. En este caso, el grifo se conecta directamente al punto de agua en la pared. Aunque son menos comunes, también existen grifos de piso e incluso de techo. ¿Existe una altura ideal? Para responder esta pregunta, es muy importante estar al tanto de las tareas que se realizarán. Por ejemplo, en un baño, generalmente la tarea más común será lavarse las manos. Por lo tanto, lo importante es tener un espacio de al menos 10 cm entre el grifo y la parte superior del lavamanos. Menos que eso será incómodo, pero una altura demasiado alta puede hacer que el agua salpique. Si el lavamanos va superpuesto sobre la encimera, es importante elegir un grifo alto. En la cocina, las funciones son más diversas. Aquí, es importante considerar el espacio necesario para lavar ollas y platos más grandes o desinfectar alimentos, por ejemplo. Se recomienda dejar al menos 30 centímetros de altura, independientemente de si el grifo se fijará a la pared o a la encimera. Manejo Actualmente existen varias opciones de grifos con sensores de activación automática para lugares públicos, los cuales han ganado espacio con la propagación de enfermedades que se contagian por contacto con las superficies. En los hospitales, por ejemplo, el uso de grifos operados por el pie o el codo es muy común, evitando el contacto de las manos con elementos potencialmente contaminados. Por supuesto, esta preocupación en el hogar no debe ser tan exacerbada. El manejo de un grifo generalmente se realiza mediante el acto de girar la manilla. Es importante tener en cuenta que este movimiento de la muñeca puede ser incómodo o difícil para algunas personas. Además, esta acción a menudo se realizará con manos sucias o con jabón, por ejemplo. Las palancas pequeñas tienden a ser más prácticas. Materiales En el mercado existen grifos y mezcladores de materiales plásticos o metálicos. Las opciones fabricadas de ABS (acrilonitrilo butadieno estireno), también llamado plástico de ingeniería, son generalmente blancas, pero pueden recibir pinturas metálicas u otros colores. Son más baratos, pero mucho menos resistentes que las llaves de metal. Las llaves metálicas generalmente tienen un núcleo hecho de latón, cobre o aleación de zinc o acero inoxidable. El acabado externo más común es el cromo, sin embargo, existen también grifos de cobre, aluminio y latón, con superficies pulidas o mate. Las opciones son diversas y todo dependerá de la estética deseada y las posibilidades financieras del usuario o cliente. Una pregunta importante a considerar es si la presión de la tubería es adecuada para el modelo de grifo elegido. Si necesitas verificar esto, debes medirlo con un manómetro. En general, la instalación no es complicada si el grifo es simple. En cualquier caso, la ayuda de un fontanero profesional, y el respaldo técnico del fabricante, siempre es una opción prudente para evitar futuros problemas.
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